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日本大学 
生物資源科学部 
生命化学科 

更新日:2020/08/17 
准教授 
渡邉 泰祐 
ワタナベ タイスケ 
WATANABE Taisuke 

経歴 (公開件数:8件)
東京大学大学院 農学生命科学研究科  産学官連携研究員  2004/04-2005/12 
理化学研究所 中央研究所  協力研究員  2006/01-2007/03 
理化学研究所 基幹研究所  CREST研究員  2007/04-2008/03 
理化学研究所 基幹研究所  協力研究員  2008/04-2010/02 
理化学研究所 基幹研究所  客員研究員  2010/04-2012/03 
琉球大学 農学部 亜熱帯生物資源科学科  助教  2010/03-2015/03 
日本大学 生物資源科学部 生命化学科  専任講師  2015/04-2020/03 
カールスルーエ工科大学  訪問研究員  2019/03-2020/03 

学歴 (公開件数:1件)
日本大学  生物資源科学研究科  博士後期  2004/03  修了  国内 

学位 (公開件数:1件)
博士(生物資源科学)  日本大学大学院  2004/03 

研究分野 (公開件数:2件)
応用微生物学 
分子生物学 

研究キーワード (公開件数:6件)
微生物 
遺伝子 
麹菌 
糸状菌 
発酵 
泡盛 

著書 (公開件数:4件)
発酵・醸造食品の最前線  シーエムシー出版  2015/01 
微生物胞子 ー制御と対策ー  サイエンスフォーラム  2011/04 
食と微生物の事典  朝倉書店  2017 
食と微生物の事典  朝倉書店  2017 
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論文 (公開件数:35件)
Awamori fermentation test and 1-octen-3-ol productivity analysis using fatty acid oxygenase disruptants of Aspergillus luchuensis  Journal of Bioscience and Bioengineering  2020 
Aspergillus luchuensis fatty acid oxygenase ppoC is necessary for 1-octen-3-ol biosynthesis in rice koji  Journal of Bioscience and Bioengineering  2020 
Influence of α-1,3-glucan synthase gene agsE on protoplast formation for transformation of Aspergillus luchuensis  Journal of Bioscience and Bioengineering  2019 
Generation of Trichoderma reesei mutant with enhanced xylanase activity by using disparity mutagenesis  Journal of Applied Glycoscience  2019 
Complementary function of two transketolase isoforms from Moniliella megachiliensis in relation to stress response  AMB Express  2017/02 
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研究発表 (公開件数:136件)
口頭発表(一般)  黒麹菌由来タンパク質のプロテオーム解析  日本農芸化学会2020年度大会  2020/03/05 
ポスター発表  泡盛中の香気物質組成に対する黒麹菌ppo遺伝子破壊の影響の解析  第19回 糸状菌分子生物学コンファレンス  2019/11/07 
ポスター発表  黒麹菌由来発現タンパク質のプロテオーム解析  第11回日本醸造学会 若手シンポジウム  2019/10/17 
ポスター発表  Moniliella megachiliensisにおけるグリセロールからエリスリトール変換代謝系のプロテオーム解析  第11回日本醸造学会 若手シンポジウム  2019/10/17 
ポスター発表  Application of genome editing by CRISPR-Cas9 in Aspergillus luchuensis  Molecular Biology of Fungi “MBF2019”, 13th Symposium of the VAAM Special Group Biology and Biotechnology of Fungi  2019/09/19 
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知的財産権 (公開件数:3件)
特許  新規エリスリトール生産酵母及びその使用 
特許  異種タンパク質を高生産する麹菌変異株 
特許  細菌胞子の耐性低下方法 
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受賞 (公開件数:2件)
企業特別賞(第19回糸状菌分子生物学コンファレンス)  2019/11  国内 
企業特別賞(第17回糸状菌分子生物学コンファレンス)  2017/11  国内 
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研究費 (公開件数:4件)
受託研究  C4化成品の原料転換と出口の多様化に関する調査研究  2018/10-2019/03 
学内研究費  黒麹菌による1-オクテン-3-オール生成の確認とその生合成機構の解析  2018/04-2019/03 
受託研究  微生物変換と触媒技術を融合した基幹化合物の原料転換 グリセリンからエリスリトールへの微生物変換  2015/10-2018/03 
その他助成金  泡盛黒麹菌の比較ゲノム解析による泡盛粕成分予測システムの開発  2011/12-2012/07 
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担当授業科目 (公開件数:13件)
生命化学概論 
生命化学フィールド実習 
分子生物学 
生命化学実験法III 
生物資源科学概論 
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所属学協会 (公開件数:11件)
日本農芸化学会 
日本生物工学会 
日本醸造学会 
日本糖質学会 
日本生物工学会 スローフード共生発酵工学研究部会 
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委員歴 (公開件数:8件)
日本生物工学会 スローフード共生発酵工学研究部会  代表  2020/04-現在 
日本生物工学会 スローフード共生発酵工学研究部会  事務局幹事  2015/04-2020/03 
日本醸造学会若手の会  運営委員  2013/10-2018/03 
糸状菌分子生物学研究会 若手の会  運営委員  2013/11-2017/11 
黒麹菌食文化圏における琉球料理および琉球泡盛の世界無形文化遺産登録推進に向けた委員会  委員  2014/12-2017/09 
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