著書
公開件数:2件

No.1
タイトル 機能性糖質素材の開発と食品への応用Ⅱ
著者 垣田浩孝
担当範囲 HPLCによる糖質分析
出版社 シーエムシー出版
出版日 2013/09/18
ISBN 978-4-7813-0823-4
URL
概要 糖質試料別のHPLC分析方法の違いなどを記述した。

No.2
タイトル Recent Advances in MARINE BIOTECHNOLOGY, volume 9 Biomaterials and Bioprocessing.
著者 Kakita, H., Kamishima, H., Chirapart, A., and Ohno, M
担当範囲 Marine Biopolymers from the red algae, Gracilaria spp.
出版社 Science Publishers, Inc.
出版日 2003
ISBN 1-57808-284-6
URL
概要 In this review, we summarize the current knowledge about Gracilaria hemagglutinins and agars.