English
日本大学 
生物資源科学部 
海洋生物資源科学科 

更新日:2018/05/12 
教授 
松宮 政弘 
マツミヤ マサヒロ 
MATSUMIYA Masahiro 

 
個人ウェブサイトはこちら  

経歴 (公開件数:6件)
日本大学農獣医学部水産学科助手  1982/04-1991/03 
日本大学農獣医学部水産学科専任講師  1991/04-1996/03 
日本大学生物資源科学部海洋生物資源科学科専任講師  1996/04-2001/03 
海外派遣研究員(米国カンザス州立大学生化学科)  1999/07-2000/02 
日本大学生物資源科学部海洋生物資源科学助教授  2001/04-2007/03 
日本大学生物資源科学部海洋生物資源科学教授  2008/04-現在 

学歴 (公開件数:1件)
日本大学  農獣医学部  水産学科  1978  卒業  国内 

学位 (公開件数:1件)
農学博士  日本大学 

研究分野 (公開件数:2件)
水産利用学 
水産化学 

研究キーワード (公開件数:19件)
水産食品 
機能性食品 
Functional Biochemistry 
N-acetylglucosamine 
水産利用学 
水産化学 
キチン・キトサン 
キチナーゼ 
β-N-アセチルヘキソサミニダーゼ 
リゾチーム 
酵素 
利用 
廃棄物 
水産加工 
キチナーゼ 構造 機能 
バイオマス 
水産加工品 
改良 
開発 

研究テーマ (公開件数:4件)
水産加工廃棄物の有効利用に関する研究 
キチナーゼの構造と機能に関する研究 
未利用海洋バイオマスの機能性食品化に関する研究 
水産加工品お改良および開発に関する研究 
詳細表示...

著書 (公開件数:4件)
Marine Nutraceuticals: Prospects and Perspectives  CRC Press, USA  2013/03 
Use of Chitinases as a Biopesticides  Chitin and Chitosan in Life Science. Edited by T. Uragami, K. Kurita and T. Fukamizo, Kodansha Scientific LTD, Tokyo, Japan  2001 
Characteristics of Chitinolytic Enzymes in Seaweed  Chitin and Chitosan in Life Science. Edited by T. Uragami, K. Kurita and T. Fukamizo, Kodansha Scientific LTD, Tokyo, Japan  2001 
Biochemistry of Chitinases  Chitin and Chitinases. Edited by P. Jolles and R. A. A. Muzzarelli, Birkhauser Publishing LTD, Basel, Switzerland  1999 
詳細表示...

論文 (公開件数:106件)
Chondrichthyes Chitinase: Molecular Cloning, Distribution, and Phylogenetic Analysis  Open Journal of Marine Science  2018/01/31  10.4236/ojms.2018.81007 
Molecular Cloning and Phylogenetic Analysis of a Chitin Deacetylase Isolated from the Epidermis of the Red Snow Crab Chionoecetes japonicus  Advances in Bioscience and Biotechnology  2018/01/30  10.4236/abb.2018.91005 
Distribution of Chitinolytic Enzyme in the Organs and Molecular Cloning of a Novel Chitinase Gene from the Kidney of Marbled Rockfish Sebastiscus marmoratus,  Advances in Bioscience and Biotechnology  2018/01/30  10.4236/abb.2018.91004 
cDNA Cloning of Paramyosin from Several cDNA Cloning of Paramyosin from Several Kinds of Squid Mantle Muscle  Advances in Bioscience and Biotechnology  2018/01/29  10.4236/abb.2018.91002 
Distribution of Chitinolytic Enzymes in theOrgans and cDNA Cloning of Chitinase Isozymes from the Liver of Golden Cuttlefish Sepia esculenta  Advances in Bioscience and Biotechnology  2017/10/13  10.4236/abb.2017.810026 
詳細表示...

研究発表 (公開件数:177件)
口頭発表(一般)  魚類NMRメタボローム解析に向けたブリ筋肉のスペクトル解析  平成30年度日本水産学会春季大  2018/03/27 
ポスター発表  Chitinolytic enzyme of Japanese sardine (Sardinops melanostictus): distribution of the organs and molecular cloning of a novel chitinase gene from the kidney  The JSFS 85th Anniversary-Commemorative International Symposium  2017/09/24 
ポスター発表  Characterization and primary structure of chitinase from the hepatopancreas of red snow crab Chionoecetes japonicus  The JSFS 85th Anniversary-Commemorative International Symposium  2017/09/24 
ポスター発表  Molecular cloning of novel chitinase genes from two species of crustaceans, red king crab Paralithodes camtschaticus and snow crab Chionoecetes opilio  The JSFS 85th Anniversary-Commemorative International Symposium  2017/09/24 
口頭発表(一般)  cDNA cloning of paramyosin from several kinds of squid mantle muscle  The JSFS 85th Anniversary-Commemorative International Symposium  2017/09/22 
詳細表示...

その他研究業績 (公開件数:11件)
エビ・カニを捕食する魚類から単離されたキチン質分解酵素とその遺伝子  2014/11/13-現在 
湘南産カタクチイワシを用いた加工食品開発-II  2012/12/07-現在 
海洋バイオマス“キチン”の有効利用  2011/10/14-現在 
湘南産カタクチイワシを用いた加工食品開発  2009/12/04-現在 
湘南産カタクチイワシを用いた加工食品開発  2009/05/23-現在 
詳細表示...

所属学協会 (公開件数:3件)
日本キチン・キトサン学会 
日本水産学会 
日本食品科学工学会 
詳細表示...

委員歴 (公開件数:18件)
科学研究費委員会  専門委員  2016/12/01-2017/11/30 
科学研究費委員会  専門委員  2015/12/01-2016/11/30 
日本キチン・キトサン学会  評議員  2015/01/01-2016/12/31 
科学研究費委員会  専門委員  2012/12/01-2013/11/30 
科学研究費委員会  専門委員  2011/12/01-2012/11/30 
詳細表示...